摘要:国庆假期刚开始,海天酱油热搜了!一则有关海天味业酱油国内外“双标”,国内产品含有添加剂,国外则不含的事件引起的争议便开始持续发酵,将这家3800亿的行业龙头推上了风口浪尖。迁安的酱油市场近日,小编随机走访几家超市,发现海天酱油热搜后,迁安调...
国庆假期刚开始,海天酱油热搜了!
一则有关海天味业酱油国内外“双标”,国内产品含有添加剂,国外则不含的事件引起的争议便开始持续发酵,将这家3800亿的行业龙头推上了风口浪尖。
迁安的酱油市场
近日,小编随机走访几家超市,发现海天酱油热搜后,迁安调料市场有序经营,但是也出现一些细微变化:调料架的C位,由海天酱油变成了以零添加为主打的“千禾”酱油。
对于有个别网友提出的酱油调价等问题,销售人员表示:除了促销产品,其他并无明显变化。
近年来,随着人们饮食健康意识的增强,越来越多酱油生产商纷纷推出以“零添加”为卖点的产品。
一经营米面粮油的商户介绍,很多品牌的酱油都分有添加剂和无添加剂的,不过普遍上无添加的酱油价格要贵上一些。比如:1.28升的海天酱油,0添加金标生抽12.8元/瓶,而同重量海天鲜味生抽酱油,售价9.9元/瓶。
童年的回忆
“生抽、老抽搞里头~~~”酱油作为我们最常见的调料,海天的热搜,再次引发对食品健康的关注。
曾经有一款酱油,无添加,纯手工,那就是“妈妈牌酱油”:纯手工、无添加,“晒够180天”那是绝对有的!不过,味道咸也是真的。
真正的古法酿造时间漫长,与现代化大批量供应是不可调和的矛盾。所以,在技术进步的前提下,传统的笨拙的酿制工艺已经逐渐被时代所淘汰。
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